凉拌茄子
小姿喜欢吃茄子,但是烧茄子一定要放许多油过油才好吃，怕吸入油脂太多不敢多吃。可是蒸茄子不需很多油也同样好吃，所以可以大胆放心的吃~好吃不发胖才是硬道理！
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步骤1/12
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茄子一个去皮，如果用的是长条茄子就可以不去皮
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切成跟筷子粗细差不多的长条
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放到蒸锅里蒸15分钟
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步骤4/12
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在碗内放白糖、耗油、鸡精、咸盐、辣椒油、芝麻油、酱油、醋拌均匀。
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步骤5/12
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蒜头切成末
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步骤6/12
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调好的凉拌汁可放蒜粒搅拌均匀
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步骤7/12
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用小勺均匀的浇到蒸好茄条上。
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步骤8/12
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滴几滴香油，用筷子拌匀
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步骤9/12
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搅拌均匀后，放入蒸锅内在蒸2分钟，让调料充分渗入茄子里，关火后闷一分钟即可
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步骤10/12
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蒸菜是最能保全食物营养的一种制作方法，蒸菜味道也是非常的原汁原味，并且非常健康
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步骤11/12
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吃起来的口感:茄子软烂，咸鲜可口。
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最后一步
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大家试试看吧
1、蒸茄子的时间要看茄子切的粗细哦，自己掌握一下哈～
2、具体调味料自己调整，喜欢辣的也可以加点剁椒~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-10
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