蛋黄溶豆
这个溶豆只用了蛋黄和奶粉,很适合一岁以下的孩子当零食吃
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步骤1/5
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蛋黄用打蛋器打发,打至颜色变浅体积变大。
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步骤2/5
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加入配方奶粉搅拌至无干粉状
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步骤3/5
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将蛋黄糊装入裱花袋,裱花袋减小口。
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步骤4/5
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将蛋液均匀的挤成小点在铺了油纸的烤盘上
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最后一步
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烤箱中层,上下火110度烤25分钟左右。烤熟的溶豆没有生蛋黄味很容易从油纸上剥落下了
1.蛋黄一定要打发,这是溶豆入口即化的关键
2.奶粉量可以酌情增减,奶粉太少没法挤成小点,不容易成型,奶粉太多会比较僵硬,搅拌至如图没有干粉装即可,有颗粒状也无所谓,不影响成品
3.溶豆一定要烤熟,否则很难吃,宝宝吃了也不安全
4.溶豆烤好后晾凉即可装罐,不要暴露太长时间,溶豆易吸湿变柔融化
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发布于 2017-06-11
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