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蒜香鸡胸肉的做法

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蒜香鸡胸肉

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好吃！就是费时

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉两块

、

黑胡椒适量

、

盐少量

、

蒜 7瓣

、

姜两块

、

酱油三勺

、

嫩肉粉适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材备好，鸡胸肉我用了两块，因为我比较爱吃肉
步骤2/8 点击查看大图
鸡胸肉切成厚厚的一片，并轻轻划十字，为了更加入味，不要太用力
步骤3/8 点击查看大图
一半蒜切片，另一半切泥，姜切片
步骤4/8 点击查看大图
将蒜泥，酱油（口味重可以多加一点），嫩肉粉，料酒，黑胡椒粉，盐（少量，酱油里面本身就有盐味）加入切好的鸡肉
步骤5/8 点击查看大图
搅拌均匀，腌制20分钟
步骤6/8 点击查看大图
倒入油烧热，然后加入姜片蒜片爆香
步骤7/8 点击查看大图
爆香后把姜片蒜片放到一边，避免烧焦，转小火放入鸡胸肉（一定要小火慢慢来，用筷子翻面）
最后一步点击查看大图
煎好后出锅，时间没有固定标准，因为鸡肉大小厚薄和火候都会影响，以个人经验来。差不多图片上的色泽就刚刚好虽然用油煎，但其实只有表面有油，里面很清爽

小贴士

细心不要急

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-11

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