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上海青炖土豆的做法

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上海青炖土豆

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土豆，营养丰富，杂粮主食，也可以是菜，再挑吃的人，都会吃土豆，可见受欢迎的程度。可是再丰富的营养，天天吃也会变的营养不均衡，不防加点青菜，增加均衡的营养。上海青菜梗多，汁多，肥嫩好吃。留菜梗炖土豆，再添加一点辣椒，开胃好吃，主副食都均可，吃饱也不怕长肉。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 配菜(中级)

土豆 400克

、

上海青 600克

、

花生油 6ml

、

盐 4克

、

酱油 2ml

、

红辣椒 1个

、

香葱 5克

、

鸡粉 1克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
上海青洗净，把叶去掉，留梗，切块；
步骤2/6 点击查看大图
土豆去皮切块，清水浸泡3分钟，捞出沥干水，待用；
步骤3/6 点击查看大图
热锅，倒油，爆炒上海青梗六成熟，起锅；
步骤4/6 点击查看大图
锅中放适量的油，加适量的水，土豆块炖熟；
步骤5/6 点击查看大图
加入炒好的上海青梗、鸡粉翻炒；
最后一步点击查看大图
放盐、酱油、红辣椒翻炒收汁，起锅前放入香葱即可；

小贴士

1.上海青的梗要一片一片洗净，梗中容易留泥沙； 2.土豆加适量的水容易焖熟，且少油也可以； 3.不吃辣椒的可以不放辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-11

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