杏果酱
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步骤1/11
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新鲜的杏，冷水洗干净后用盐水泡10分钟
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步骤2/11
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盐水泡好的杏，用手掰开，一掰二，去核。
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步骤3/11
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把杏一切四。
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步骤4/11
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再切小块。
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步骤5/11
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锅中加入冰糖和水大火烧开，使冰糖融化。
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步骤6/11
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加入切好的杏，大火烧开，转中火，整个熬果酱的时间大约30分钟。
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步骤7/11
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用勺子这样不断的搅拌，要有足够的耐心哦。
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步骤8/11
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大约15分钟时已经变稍有黏稠。继续熬，勺子不断搅拌。熬到很黏稠，自己想要的效果，关火前5钟挤入柠檬汁。再继续熬5分钟可以关火。
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步骤9/11
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装入消过毒的密封罐中，早餐涂抹吐司面包片上，味道好极了。
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步骤10/11
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记得吃的时候要用无油无水的勺子，盛好后立即密封好放回冰箱。
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最后一步
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成品图。
装杏酱的器具一定要无油无水并消过毒的，可以高温消毒，消毒柜，沸水，都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-11
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