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小炒豌豆腊肠的做法

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小炒豌豆腊肠

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在豌豆下市的最后时光里，赶紧做一次吧！外壳绿绿的豆荚，剥开后是一排颗粒饱满的豌豆，娇嫩欲滴的小模样真可人。豌豆不光外表小清新，营养也很高呢。豌豆富含胡萝卜素，可以抗癌防癌，提高人体免疫力。富含的粗纤维，可以润肠道，通便，起到减肥养颜的作用。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

广式腊肠 2根，85g

、

豌豆粒 140g

、

甜玉米粒(熟) 60g

、

姜 3片

、

大蒜 2瓣

、

小葱半根

、

清水适量

、

耗油 1勺

、

盐三分之一匙

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
嫩豌豆。
步骤2/16 点击查看大图
剥开绿绿的豆荚，小豌豆可爱的熟睡着。
步骤3/16 点击查看大图
准备腊肠，用刷子洗净表面后，切成小片。
步骤4/16 点击查看大图
剥好的豌豆、玉米粒，切好的腊肠。
步骤5/16 点击查看大图
起锅热水，放少许盐在水中，放入豌豆，开盖焯烫2分钟。
步骤6/16 点击查看大图
捞出过凉水，控水。
步骤7/16 点击查看大图
蒜切片，姜切末，葱切小段。
步骤8/16 点击查看大图
起锅热油，放入葱姜蒜爆香。
步骤9/16 点击查看大图
将葱姜蒜推至锅边，放入腊肠煸炒一会使其肥肉部分略变透明。
步骤10/16 点击查看大图
放入豌豆，翻炒。
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加入玉米粒。
步骤12/16 点击查看大图
炒匀。
步骤13/16 点击查看大图
加入适量开水。
步骤14/16 点击查看大图
盖盖子,焖几分钟。待汤汁渐浓，加入耗油、盐，翻炒几下出锅。
步骤15/16 点击查看大图
下饭哦！
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营养小炒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-11

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