果干奶酪面包
盛夏季节 ૧(●´৺`●)૭做个满满都是水果的面包吧 配上酸酸的奶酪 超开心的
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步骤1/14
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把波丝种的材料混合在一起 室温发酵到全是小泡泡
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步骤2/14
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奶酪室温软化和糖粉搅拌 ,装入裱花袋冷藏备用
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步骤3/14
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用温水泡果干,有朗姆酒的也可以用朗姆酒泡
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步骤4/14
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沥干水 切成小块
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步骤5/14
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波丝种加入主面团里,揉均匀后加入软化的黄油后揉四十分钟
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步骤6/14
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最后放进果干揉均匀后,在盆底抹上面粉放入盆内盖上保鲜膜发酵2倍大
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步骤7/14
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手指沾面粉 戳面团洞不会缩
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步骤8/14
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排气 分成六份 滚圆 盖上保鲜膜松弛20分钟
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步骤9/14
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压扁 排出里面的气
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步骤10/14
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挤出冷藏的奶酪 挤多少根据自己的口味 我喜欢吃多多的奶酪
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步骤11/14
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捏紧封口 整好
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步骤12/14
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放入烤盘摆放好 发酵两倍大
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步骤13/14
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割包刀被我毁了所以没弄
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最后一步
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150度28分钟 (⋟﹏⋞)有两个漏出来了不开森
面粉的吸水量不同,根据面团的状态加水吧,不要一次性全加里
无视手残的照相技术( ๑ŏ ﹏ ŏ๑ )
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-11
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