家常三丁-豆腐洋葱猪肉
七月很喜欢吃豆腐,估计是豆腐比较嫩,很好下咽吧! 今天就给她做了豆腐丁,洋葱丁,肉丁做的杂烩!味道不错,她很愿意吃! 豆腐中有豆腥味,用洋葱炒,刚好可以盖住豆腥味!
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步骤1/11
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所有食材洗干净备用
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步骤2/11
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豆腐切丁,放入冷水中浸泡会!
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步骤3/11
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猪肉切丁,洋葱切丁,蒜姜切丁
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锅中放入适量油,油热放入姜蒜爆香
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步骤5/11
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接着放入肉丁,煸炒出油脂!
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步骤6/11
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.放入一勺豆瓣酱,翻炒均匀
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步骤7/11
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接着放入倒出多余水分的豆腐丁,不要翻动
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步骤8/11
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接着放入适量盐,生抽,小半碗热水,稍微抖动下锅体,让豆腐散开!大火烧开,转中火炖一会
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步骤9/11
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锅中水收了一半的时候,放入洋葱丁!抖动锅体,让其均匀的在锅中
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步骤10/11
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水分收的差不多就可以关火,装盘啦,豆腐比较容易碎,要小心点
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最后一步
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很下饭的一道菜
大手提示.
1.猪肉最好选用肥肉相间的五花肉,这样做出来的豆腐更好吃
2.豆腐比较容易碎,整个过程一定要小心点!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-11
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