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蒜蓉粉丝烤茄子的做法

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蒜蓉粉丝烤茄子

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食材清单加入采购清单

中等长茄 2只

、

肉末 100克

、

绿豆粉丝 1小把

、

辣椒粉 10g

、

盐适量

、

小葱 4根

、

辣椒酱 2大勺

、

肉末 100克

、

大蒜头 2个

、

五香粉 5克

、

胡椒粉 5克

、

生抽 2勺

、

配料自己添加适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
预热烤箱180度，10分钟。中等茄子洗净，放入烤箱中层。
步骤2/5 点击查看大图
粉丝提前浸泡，煮两分钟。锅中倒油，肉末翻炒，加入料酒，生抽不吃肉的可以不做。将葱花，小米椒，蒜，切碎，加入孜然粉，五香粉，十三香等等，混合均匀。
步骤3/5 点击查看大图
取出烤好的茄子，从中间剪开，剪成船型。撒上盐，酱料，铺上粉丝，蒜蓉，肉末，撒点盐，刷成油。
步骤4/5 点击查看大图
继续放入方太烤箱，中层上下火180度，烤15分钟。烤好以后取出茄子，再撒上葱花，小米椒，辣椒酱，视情况继续烤几分钟。
最后一步点击查看大图
效果很棒吧。配点米饭，开吃吧。

小贴士

以上是添加不同配料的多种烤茄子，大家可以适量加入别的配料，用不同的效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-12

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