粉蒸肉
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步骤1/7
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将五花肉洗净
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步骤2/7
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用A料将五花肉腌制15分钟,然后依次加入B料(除食用油外)拌匀,再加入食用油拌匀,腌制1小时以上
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步骤3/7
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50g大米、50g糯米、1g五香粉、1g盐,放在铁锅中慢火炒至微黄
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步骤4/7
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冷凉后放在料理机中打成粉
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步骤5/7
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将腌肉中的花椒挑出来,拌入蒸肉粉,再加入D料拌匀
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步骤6/7
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最后将南瓜切成厚片码到蒸屉中,再将腌制好的肉码放整齐大火蒸制15分钟后改中小火45分钟——1个小时
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最后一步
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出锅后撒上香葱末点缀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-12
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