黄骨鱼这样做简单易做, 肉质细嫩, 味道鲜美, 下饭下酒两相
-
步骤1/5
点击查看大图
黄骨鱼适量,掐断鱼的下巴,用手撕开后摘去内脏和鱼腮后洗净备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
朝天椒、大红椒、大蒜子和生姜各适量,分别切碎,全部切好后,混合在一起剁碎,装入盘中备用。剁辣椒适量,挤出水份后备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅烧热,下入适量猪油后化开,再下入剁好的辣椒和剁辣椒,小火煸炒,炒去辣椒中的水气,去除辣椒的燥性,炒出辣椒的香气。炒香后打出备用。
-
步骤4/5
点击查看大图
盘底铺上少量泡软的粉丝,将黄骨鱼摆入盘中,淋入适量的啤酒,加入适量的盐,撒入适量的味精和鸡精,再淋入适量的蒸鱼豉油,最后将炒香的辣椒盖在黄骨鱼上。蒸锅上大气后,将黄骨鱼放入锅中,盖上锅盖,大火蒸8分钟。8分钟后将黄骨鱼取出,撒上葱花,美味即成。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-13
剁椒黄骨鱼的其他做法
剁椒黄骨鱼的相关分类
剁椒黄骨鱼的相关推荐
-
清爽鲜甜--甘蔗玉米清润汤
30527人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#鸽子汤
249115人看过 -
#春日尝鲜#香椿炒蛋
184187人看过 -
五指毛桃焗鸡
95831人看过 -
糖醋鱼头
45125人看过 -
#米饭最强CP#药膳乳鸽
110151人看过 -
鸽子汤
2528055人看过 -
【麦冬石斛茶】养阴和胃,清热润肺
191358人看过 -
#精品菜谱挑战赛#猪粉肠酸菜汤
378608人看过 -
#奇妙烘焙屋#简单又美味的大泡芙
204863人看过 -
口水鸡
30733109人看过 -
茄汁大虾
10917人看过