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咖喱鸡肉的做法

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咖喱鸡肉

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鸡腿肉 200g

、

小洋葱一个

、

咖喱 2块

、

料酒一大勺

、

盐少许

、

胡萝卜半截

、

青椒一个

、

土豆 150g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
选了鸡腿肉，鸡腿肉的口感比鸡胸肉好，更饱满弹牙，当然如果减脂的话还是建议鸡胸肉，油脂含量更低。
步骤2/11 点击查看大图
鸡腿肉切丁，不用太小块。放入料酒花椒粉或者十三香什么的调味，加一点点白砂糖提味。腌制肌肉的时候备料。
步骤3/11 点击查看大图
不知道为什么是反的图片…准备好胡萝卜，土豆洋葱和青椒，咖喱用的是这个牌子的咖喱。
步骤4/11 点击查看大图
锅内加油翻炒一下鸡肉变色就好。这样鸡肉更Q弹紧致，里面多余的水分会炒出来。乘出备用。
步骤5/11 点击查看大图
锅内加油，先放入洋葱胡萝卜青椒炒香
步骤6/11 点击查看大图
加入土豆翻炒至土豆变色开始发黄
步骤7/11 点击查看大图
倒入鸡肉一起翻炒三分钟，
步骤8/11 点击查看大图
加水，没过菜or肉，大火烧开
步骤9/11 点击查看大图
大火烧开后转小火，加入咖喱块，慢慢熬制
步骤10/11 点击查看大图
慢慢熬啊熬～满屋子都是咖喱的香味儿，火小一点要注意翻一下别糊了
最后一步点击查看大图
做完啦，和米饭是绝配～两个在一起才最好哟～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-13

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