鲜族辣鱼
孩子特别爱吃鱼,但是爸爸经常要外出挣钱,妈妈又对鱼不太感兴趣,做一条鱼根本吃不完。出去吃过一次辣鱼孩子很爱吃于是果断回来学习给宝宝做了,我家宝宝吃过了赞不绝口。而且一次可以多做几条放到冰箱里很方便的。
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步骤1/6
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把鱼洗干净,改刀上锅蒸10分钟左右拿出备用。
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步骤2/6
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蒸鱼时准备姜片,葱段,蒜沫,辣椒面
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步骤3/6
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葱姜蒜热锅凉油下锅,把葱炒软
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步骤4/6
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加黄酒,海鲜酱油和水入锅
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步骤5/6
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加辣椒面,盐,糖和鸡精入锅
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最后一步
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辣料稍微煮一会儿出锅浇在蒸好的明太鱼上,辣鱼大功告成
明太鱼是市场上卖的有头的那种,没有头的是鳕鱼,我买的是明太鱼回来蒸之前自己去的鱼头
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-13
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