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青蒜炒腊肉－迷迭香

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迷迭香Rosemary

腊肉是公司的小伙伴从老家带来的，脂肪似腊、咸淡适口、熏香浓郁、肥而不腻，绝对算是一块上等腊肉。总觉得要多想几种做法，才不辜负了这块肉，于是就想到了用青蒜来搭配：腊肉蒸熟，切成薄而透亮的腊肉片，和青蒜一起大火快炒，吃起来清香又解腻！
食材清单 加入采购清单
腊肉 1块
、
青蒜 1根
、
干辣椒 适量
、
生抽 1茶匙
、
蚝油 1茶匙
、
盐 适量
、
糖 1茶匙
、
姜 1块
、
蒜 1头
烹饪步骤
小贴士

1. 要小火爆香姜、蒜末，因为姜、蒜末容易糊。 2. 青蒜要大火快炒出锅才嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-13

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