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清蒸鱼的做法

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清蒸鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲤鱼 1调

、

香葱 1根

、

姜少许

、

料酒少许

、

盐少许

、

青红椒

、

耗油

、

老抽，生抽

、

白糖

、

胡椒

、

味精，盐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
青红椒，姜切丝。
步骤2/6 点击查看大图
把鱼剁成大小均匀的片，鱼肚皮这边不要切断
步骤3/6 点击查看大图
装在盘子，弄成孔雀形状，上面放上姜片，葱段，撒适量料酒，胡椒粉，盐（少许）
步骤4/6 点击查看大图
放入蒸锅，锅里水开在开始蒸，15__17分左右
步骤5/6 点击查看大图
锅里留少许油，放入耗油，老抽，生抽加水，放入白糖，胡椒粉，味精，盐，烧开倒出来
最后一步点击查看大图
把切好的青红椒，姜丝放在鱼上面，锅里烧热油淋在上面即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-13

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