蓝莓酥粒马芬蛋糕
蓝莓中独特珍贵的花青素在水果中比重非常高,还含有大量果胶、有机酸等,小小的身体里蕴藏着巨大的营养能量。此外,蓝莓风味独特,清香酸甜的口感越来越受到人们的喜爱,用蓝莓做成的甜点,发挥了它特有的果酸和鲜甜,使人非常着迷,在烘焙界的使用越来越广。 这款蓝莓酸奶酥粒麦芬,加入了酸奶和玉米淀粉,让口感非常的湿润细腻,加上香脆的酥粒,口感更加丰富,是一款好吃又营养的小蛋糕。方子里用植物油代替了黄油,更低脂、健康,而且制作过程也是非常简单,操作方面几乎没有难度,简单又快手,即使是新手小白也能做好。
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步骤1/14
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先来制作稣粒部分,黄油要提前软化,奶粉、糖粉和低筋面粉混合
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步骤2/14
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用手搓成稣粒,放冰箱冷藏备用
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步骤3/14
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牛奶、玉米油、细砂糖和鸡蛋倒入容器里,同时预热烤箱180℃
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步骤4/14
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用手动打蛋抽搅拌均匀
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步骤5/14
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筛入低筋面粉、泡打粉和玉米淀粉
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步骤6/14
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搅拌均匀
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步骤7/14
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加入蓝莓,搅拌一下
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步骤8/14
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小号纸杯放模具里,用勺子舀蛋糕湖
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步骤9/14
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把稣粒均匀的撒表面
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步骤10/14
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用蓝莓装饰
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步骤11/14
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烤箱中层180℃烤25分钟
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步骤12/14
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成品图
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步骤13/14
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稣,香,甜
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最后一步
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爆浆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-13
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