黑芝麻苏打饼干
苏打饼干的制造特点是先在一部分小麦粉中加入酵母,然后调成面团,经较长时间发酵后加入其余小麦粉,再经短时间发酵后整型。这种饼干,一般为甜饼干。含有碳酸氢钠。
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步骤1/14
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准备好原材料
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步骤2/14
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主料混合在一起,和成面团
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步骤3/14
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揉好面团发酵,蒙上保鲜膜
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步骤4/14
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辅料混合在一起,混合成糊状
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步骤5/14
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发好的面团擀成薄饼装,然后对折反复几次
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步骤6/14
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抹上黑芝麻馅料
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步骤7/14
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再对折反复的擀几次
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步骤8/14
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直到擀成内陷均匀的薄饼
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步骤9/14
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用披萨刀分割成小块
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步骤10/14
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放入烤盘
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步骤11/14
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烤箱预热180度,烤15分钟,如果不想上色就盖上锡纸
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步骤12/14
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也可以最后5分钟撤去锡纸上浅色
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步骤13/14
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拿出后放凉
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最后一步
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脆脆的苏打饼干完成
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发布于 2017-06-14
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