香橙银鳕鱼
放假后第一次做菜(^-^)
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步骤1/6
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鳕鱼冷水清洗,刮去鱼鳞,放入泡有柠檬
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步骤2/6
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柠檬对半切开,挤出柠檬汁,加糖搅拌,用于腌制柠檬(少量即可)
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步骤3/6
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鳕鱼切片,抹盐,滴加柠檬汁,静置5分钟。
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步骤4/6
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热锅,加黄油,放入鳕鱼片,小火(本人怕油乱溅)煎至两面金黄。鳕鱼易熟,肉易散,无经验者,看着鳕鱼肉快散开时,立刻将鳕鱼肉取出,装盘,撒少量胡椒粉。
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步骤5/6
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准备鲜橙酱汁。将橙子切小块再加入少量沙拉酱,如果翻炒,加糖,至汁水、香味出即可出锅,淋于鳕鱼上。
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最后一步
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装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-14
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