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赣味鱼香茄子煲

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我是柠檬🍋叁叁

鱼香茄子是粤菜里面我最喜欢的一道菜，茄子的软绵鱼肉的鲜美肉末香菇的酱香，喜欢吃辣自己做特别加入小米椒，口感更丰富好下饭。
食材清单 加入采购清单
茄子 2斤
、
小米椒 3个
、
葱结 3根
、
蒜末 20克
、
生抽 2茶匙
、
白砂糖 少许
、
水淀粉 1汤匙
、
油 适量
、
五花肉 60克
、
干香菇 9朵
、
咸鱼干肉 80克
、
老抽 少许
烹饪步骤
小贴士

备注：茄子已煮熟，下锅翻炒要快速均匀以防炒焦粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-14

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