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酸辣鱼的做法

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酸辣鱼

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鲤鱼

、

香葱

、

姜

、

蒜

、

小米辣

、

剁椒

、

胡椒

、

鸡精'，味精

、

糖

、

白醋

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
姜，蒜切末，小米辣切圈，香葱切段，葱花
步骤2/7 点击查看大图
鱼切块放盐，味精，料酒，胡椒粉，姜汁，生粉拌匀
步骤3/7 点击查看大图
锅里烧热油，油温烧高放入鱼块油炸，炸到金黄捞出备用
步骤4/7 点击查看大图
锅里留底油，放姜蒜末炒香，放小米辣
步骤5/7 点击查看大图
放剁椒一起翻炒
步骤6/7 点击查看大图
加水下葱节，胡椒粉，味、鸡精，糖，白醋调味转小火慢煮
最后一步点击查看大图
出锅勾芡，装盘，撒葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-14

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