葱姜炒蟹
-
步骤1/9
点击查看大图
葱切长约2指宽的段、蒜拍碎、姜切粗丝。
-
步骤2/9
点击查看大图
海蟹刷净,去掉脐,每只斩成四块,将腮和胃去掉。
-
步骤3/9
点击查看大图
将每块海蟹的切面蘸上干淀粉。
-
步骤4/9
点击查看大图
锅内倒入油,感觉略有热度时加入两种葱段,小火煸至微黄且有葱香味,捞出葱段不要。
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入蒜和姜丝煸出香味。
-
步骤6/9
点击查看大图
调成中火,倒入蟹块翻炒至表面发红。
-
步骤7/9
点击查看大图
加入蚝油和糖炒匀。
-
步骤8/9
点击查看大图
倒入啤酒至锅中蟹块的2/3处吨,撒上香葱。
-
最后一步
点击查看大图
盖上锅盖,炖约10分钟,再开盖将锅中汤汁略收干即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-14
葱姜炒蟹的其他做法
葱姜炒蟹的相关分类
葱姜炒蟹的相关推荐
-
鱼香肉丝
6691068人看过 -
葱姜梭子蟹
188486人看过 -
爆炒猪肝
19589019人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74018528人看过 -
#2018年我学会的一道菜#葱姜炒花蟹
453389人看过 -
十分钟做卤鹌鹑蛋(附快速剥蛋壳的方法)
3872089人看过 -
超美味的油焖大虾
22093031人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5934704人看过 -
剁椒鱼头
6854697人看过 -
和老回民学的炖牛肉 番茄牛肉烩土豆
804043人看过 -
凉拌白菜
4493205人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
424399人看过