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父亲的田螺菇酿的做法

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父亲的田螺菇酿

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在父亲节这天，做一回田螺姑娘

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" target="_blank" style="color: #488040"> 田螺 10只

、

肉糜少许

、

香菇 3朵

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 豆腐干 2块

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜片 5片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大葱一根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 八角 2个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 桂皮一小根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香叶两片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 冰糖适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒两大勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽一小勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽两大勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 食盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将田螺浸泡，清洗干净
步骤2/7 点击查看大图
水中加适量料酒，生姜，将田螺焯熟
步骤3/7 点击查看大图
挑出螺肉，并将螺壳刷洗干净备用
步骤4/7 点击查看大图
将螺肉，豆腐干，香菇切碎，加料酒，盐，和肉糜拌匀
步骤5/7 点击查看大图
将馅料填进螺壳
步骤6/7 点击查看大图
锅中放少许油，将酿肉的一面略煎，加入香料，调味料，适量水煮开，煮15分钟左右，最后大火收汁，撒入葱花即可
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-15

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