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五花肉烧茄子的做法

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五花肉烧茄子

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 300g

、

青椒 1个

、

洋葱 0.5个

、

炖好的五花肉 150g

、

高汤一碗

、

豆瓣酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
事先炖好五花肉150g，高汤一碗。
步骤2/4
茄子切成滚刀块，洋葱、青椒切片备用
步骤3/4
茄子下锅炒至变色后加高汤炖至绵软
最后一步点击查看大图
国内加入油倒入炖好的五花肉、青椒、洋葱、两勺豆瓣酱、蒜末翻炒至入味。即可出锅

小贴士

茄子吃油，所以先炒一下后用高汤炖熟再加油炒，这样不至于放太多油，又能保证口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-15

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