怕油又想吃肉?有了它,你再也不用虐待自己了!
一瓶万能油的神奇吃法!一般家里吃煎鸡腿用的是色拉油或橄榄油,想追求香甜口感的话,还可以食用黄油。不过这么多油,想要口感美味又低脂却没有一个能做到。且慢!我们发现了一种油,不仅能让食材散发出独特的奶油味,而且低脂低卡,真正做到开心的吃油又不怕油!
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步骤1/7
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用剪刀从鸡腿的脚踝处剪开,顺着骨头的方向把肉剪开,直至完全去骨后,鸡腿肉改刀切成三小块。
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步骤2/7
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西芹、萝卜切小块,洋葱切丁,加入迷迭香碎适量,黑胡椒碎1勺、蜂蜜1勺、海盐少许拌匀,放入鸡腿肉腌制30分钟。
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步骤3/7
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清洗蔬菜,用小苏打水泡10分钟去除农药残留后,再次清洗干净。
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步骤4/7
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紫生菜、球形生菜、芝麻菜撕成适合大小,铺在盘底,水果黄瓜、樱桃萝卜切片,黄彩椒切丝,均匀铺在盘中。
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步骤5/7
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小碗中倒入融化的椰子油3勺、青柠汁少许、苹果醋2勺、海盐少许、蜂蜜1勺,调匀成为油醋汁。
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步骤6/7
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热锅放入椰子油1勺,等椰子油融化之后,把腌好的鸡腿煎至两面金黄,中途可以翻面2-3次。
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最后一步
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将煎好的鸡腿肉整齐码在色拉旁边,在色拉上淋上油醋汁即可。
椰子油不仅能入菜,还可以用来滋润皮肤、卸妆、养护头发,具有多重功效。
椰子油耐高温,特别适合烘焙和煎炒。而且有椰子的清香口感和独特的奶油味。
椰子油属于素食,很适合吃素的小伙伴~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-15
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