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酱烧茄子的做法

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酱烧茄子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 300克

、

盐 1勺

、

玉米淀粉 2勺

、

蒜泥，葱适量

、

佐餐酱 1勺

、

碗汁

、

生抽 2勺

、

淀粉 1勺半

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子切小段，再切小块，
步骤2/9 点击查看大图
清水加点盐，泡上5分钟，
步骤3/9 点击查看大图
捞出，挤干水分，加点盐腌制一下，腌制出水，再挤一下水分，
步骤4/9 点击查看大图
加玉米淀粉裹一层，
步骤5/9 点击查看大图
油炸捞出，
步骤6/9 点击查看大图
炒香蒜泥，加佐餐酱炒一下，
步骤7/9 点击查看大图
倒入碗汁，
步骤8/9 点击查看大图
加炸好的茄子，翻炒一下，撒葱花，起锅，
最后一步点击查看大图
做一道老爸爱吃的菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-15

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