外糯内鲜、多汁的蒸糯米丸子
喜欢糯米的晶莹剔透、肉质的鲜嫩、香菇的鲜香,这道菜给人无法抗拒的诱惑。 就像外表老实忠厚、内心细腻绵软的父亲的无私的爱,给爸爸做这道菜,用爱制造,用心酿制,用心的才是最好的。
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步骤1/13
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准备好所有食材;
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步骤2/13
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糯米提前泡上,要泡两个小时以上;
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步骤3/13
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胡萝卜切粒备用;
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步骤4/13
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香菇也如同胡萝卜切粒;
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步骤5/13
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蒜台切粒;
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步骤6/13
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将肉馅放入胡萝卜、香菇、蒜台粒;
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步骤7/13
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依次放入准备好的调味料;
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步骤8/13
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将肉馅搅拌均匀放置五分钟入味;
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步骤9/13
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取适量肉馅料做成肉丸子;
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步骤10/13
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将肉丸子放入泡好的糯米里晃动一圈,裹上一圈糯米;
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步骤11/13
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将做好的糯米丸子放入铺好油纸的蒸锅,大火蒸20分钟就可以。
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步骤12/13
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用爱制造,用心的才是最好的。
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最后一步
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软软糯糯、鲜嫩多汁。
1.枸杞出锅的时候再放在糯米丸子上就可以,提前放会软榻下去。
2.喜欢小葱的可以将蒜台换成小葱,葱香味更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-15
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