鸡翅根炖土豆
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步骤1/9
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葱花、蒜片、姜片准备好
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步骤2/9
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土豆切块
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步骤3/9
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翅根用热水焯一下,捞出
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步骤4/9
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锅里加入豆油,待油热,加入翅根翻炒至两面金黄
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步骤5/9
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加入葱花、蒜片、姜片、少量花椒、半个八角,翻炒出香味,ps我喜欢吃辣加了一个干树椒,喜欢的可以加哦
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步骤6/9
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加入生抽、一点料酒继续翻炒一小下
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步骤7/9
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加入热水,一定是热水哦,煮鸡翅根,待水开了以后加入土豆一起小火煮
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步骤8/9
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煮到水剩的很少的时候,加入鸡精和盐,大火收汤,即可出锅
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最后一步
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一盘美味的鸡翅根炖土豆就做好了
1、切记加水要加热水,保留菜的香味哦
2、对颜色有要求的小伙伴可以加入老抽上色
3、八角不要多放,味道太浓会掩盖菜本身的香味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-15
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