最好吃的苦瓜焖排骨
最好吃的苦瓜料理 不爱吃苦瓜的也会爱上哦
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步骤1/9
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大苦瓜对半切开,用勺子把醸挖掉,切成块状。
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步骤2/9
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整粒蒜头切开,留三粒用来起锅,其余捣成蒜蓉。
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步骤3/9
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豆豉切碎。
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步骤4/9
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碗内放入排骨,蒜蓉,豆豉,糖,油,盐,酱油,还有玉米淀粉(事先用水把淀粉冲开)搅拌均匀。腌制15分钟。
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步骤5/9
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热锅冷油,放入姜蒜。
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步骤6/9
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排骨倒入锅内爆炒一下,加入热水,水的量要没过排骨。盖上盖子,小火焖15分钟。
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步骤7/9
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15分钟后水稍微收一点,放入苦瓜,糖,加少量水。再盖上盖子,大火焖10~15分钟即可。
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步骤8/9
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苦瓜焖排骨完成。
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最后一步
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1⃣️不能吃苦的就用大苦瓜
2⃣️切片更入味,但是我就是喜欢切成块状的有口感
3⃣️跟足菜谱来做,这个菜是我认为最好吃的苦瓜料理!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-15
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