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泡椒血旺的做法

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泡椒血旺

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10-30分钟 | 切墩(初级)

血旺 1块

、

泡姜适量

、

泡辣椒适量

、

郫县豆瓣适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

美人椒适量

、

花椒适量

、

大蒜适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
血旺切块备用。
步骤2/3 点击查看大图
大蒜，泡姜，泡辣椒，美人椒切颗粒状，花椒拿出放在碗里备用。
最后一步点击查看大图
锅烧辣后倒入菜油，油烧辣后倒入豆瓣、泡辣椒、大蒜、泡姜、花椒、美人椒，要炒出香味，可以适当加点料酒、盐，加点水，待水涨后倒入血旺，适当加点盐，盖上锅盖，涨后可把火稍微开小点，大概煮二十分钟，加入鸡精，用锅铲铲一下，把鸡精铲闪，关火起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-16

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