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拍黄瓜的做法

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拍黄瓜

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父亲节要到了，给老爸做道开胃下饭菜吧！

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黄瓜 1根

、

小米椒 2个

、

蒜瓣 12g

、

醋 2勺

、

生抽 2勺

、

白糖 1勺

、

仲景香辣小红油 15g

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
用食盐搓洗黄瓜表面，这样既干净又把表皮的小刺去掉了；
步骤2/11 点击查看大图
去掉头尾，用刀背使劲拍整根黄瓜，拍出瓜瓤，就像对待你的仇人一样使劲拍，哈哈；
步骤3/11 点击查看大图
切成自己喜欢的小块；
步骤4/11 点击查看大图
放入少许盐抓匀腌制一下；
步骤5/11 点击查看大图
小米椒切碎粒，蒜瓣用刀背拍扁再切成碎粒；
步骤6/11 点击查看大图
放进黄瓜中，加入2勺醋;
步骤7/11 点击查看大图
加入2勺生抽；
步骤8/11 点击查看大图
加入1勺白糖；
步骤9/11 点击查看大图
倒入仲景香辣小红油，拌均匀即可；
步骤10/11 点击查看大图
成品；
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1.黄瓜皮随自己喜欢是否去掉； 2.调料根据自己的口味适当增减； 3.成品蛮辣的，小米椒可以选择只用一个。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-16

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