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抹茶绿豆大福的做法

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抹茶绿豆大福

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炎热的夏天，难免胃口不太好！绿豆清热解毒消暑！配上软糯的抹茶大福皮，好满足

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切墩(初级)

皮

、

糯米粉 100g

、

玉米淀粉 60g

、

抹茶粉 5g

、

砂糖 50g

、

牛奶 200g

、

黄油 15g

、

绿豆馅

、

去皮绿豆 150g

、

砂糖 80g

、

蔓越莓适量可不放

、

黄油 30g

、

奶粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
皮中的粉类和糖放盘中，搅拌均匀
步骤2/12 点击查看大图
倒入牛奶打至顺滑
步骤3/12 点击查看大图
隔水蒸15-20分钟左右
步骤4/12 点击查看大图
趁热加入黄油，不停拌匀！放凉待用
步骤5/12 点击查看大图
绿豆浸泡12小时！沥干水蒸大概半小时，软就可以
步骤6/12 点击查看大图
捣碎
步骤7/12 点击查看大图
绿豆粉和馅的其他材料，放锅里炒
步骤8/12 点击查看大图
小火炒至软滑，如果偏硬可以适当加开水
步骤9/12 点击查看大图
炒一些糯米干粉
步骤10/12 点击查看大图
皮分割小块
步骤11/12 点击查看大图
擀皮包馅
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-17

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