响螺肉排骨烧榛蘑
响螺肉我们一直是用来煲汤和爆炒,这次用来和排骨一起烧榛蘑,果然味道也是很不错。
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步骤1/5
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榛蘑用清水浸泡一晚上,然后认真挤捏换水清洗4-5次,去掉榛蘑上的沙。最好是能把脚的根部都剪掉。
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步骤2/5
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响螺肉浸泡一个晚上,切小块,切花刀,容易入味。
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步骤3/5
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姜蒜切片、葱、香菜洗净待用!
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步骤4/5
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排骨先用水煮一次;
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最后一步
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食用油下锅,炒热加入姜蒜冰糖,炒香后,加入排骨、响螺肉、排骨翻炒,然后加入没过食材的水,加入老抽、鲜香菇,改小火焖到水变少,最后大火收汁即可。撒入葱、香菜。
榛蘑沙子比较多,一定要耐心多清洗几次。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-17
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