泰式椒麻鸡
酸辣的味道 带着焦酥的口感 献给亲爱的爸爸
-
步骤1/39
点击查看大图
所用食材:整鸡腿2只,圆生菜,黄瓜,柠檬,指天椒,柠檬,香菜和香葱备用
-
步骤2/39
点击查看大图
圆生菜洗净切丝
-
步骤3/39
点击查看大图
黄瓜洗净切丝
-
步骤4/39
点击查看大图
圆生菜丝和黄瓜丝入冰水冰镇待用
-
步骤5/39
点击查看大图
鸡腿洗净擦干表面水分,用厨房用剪延鸡骨剪开,去骨
-
步骤6/39
点击查看大图
鸡腿肉取出后
-
步骤7/39
点击查看大图
用刀在鸡腿纤维的垂直方向划几刀(防止鸡肉在煎的时候缩太小)
-
步骤8/39
点击查看大图
煎鸡腿:锅中不放油,鸡皮朝下直接入锅,煎出鸡油
-
步骤9/39
点击查看大图
半熟的时候撒入现磨黑胡椒粒
-
步骤10/39
点击查看大图
撒入少许食盐调味
-
步骤11/39
点击查看大图
翻面同样撒上黑胡椒粉和盐
-
步骤12/39
点击查看大图
盖上锅盖可使鸡肉熟的更快
-
步骤13/39
点击查看大图
待鸡皮煎成金黄色即可
-
步骤14/39
点击查看大图
香菜、香葱、小米辣、大蒜切末
-
步骤15/39
点击查看大图
取一容器,放入步骤14的食材
-
步骤16/39
点击查看大图
放入15毫升酱油
-
步骤17/39
点击查看大图
30毫升米醋
-
步骤18/39
点击查看大图
40毫升香油
-
步骤19/39
点击查看大图
2汤匙白糖
-
步骤20/39
点击查看大图
挤入半个柠檬汁
-
步骤21/39
点击查看大图
搅拌均匀备用
-
步骤22/39
点击查看大图
冰镇过的蔬菜丝铺盘底
-
步骤23/39
点击查看大图
把煎好的鸡腿肉切成小块
-
步骤24/39
点击查看大图
铺在蔬菜丝上
-
步骤25/39
点击查看大图
淋入调制好的酱汁酱料在鸡排上
-
步骤26/39
点击查看大图
撒上熟花生米碎
-
步骤27/39
点击查看大图
撒上少许黑胡椒粉即可
-
步骤28/39
点击查看大图
完成品
-
步骤29/39
点击查看大图
完成品
-
步骤30/39
点击查看大图
完成品
-
步骤31/39
点击查看大图
完成品
-
步骤32/39
点击查看大图
完成品
-
步骤33/39
点击查看大图
完成品
-
步骤34/39
点击查看大图
完成品
-
步骤35/39
点击查看大图
完成品
-
步骤36/39
点击查看大图
完成品
-
步骤37/39
点击查看大图
完成品
-
步骤38/39
点击查看大图
完成品
-
最后一步
点击查看大图
完成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-17
泰式椒麻鸡的相关分类
泰式椒麻鸡的相关推荐
-
凉拌茄子(减脂餐)
205308人看过 -
东北手撕大拌菜
12600人看过 -
捞汁拌粉丝黄瓜
168183人看过 -
糖醋排骨
35932564人看过 -
泡菜冻豆腐汤
29147人看过 -
#本周热榜#立冬饺子——东北酸菜水饺
53581人看过 -
#硬核菜谱制作人#黄焖鸡米饭
19442379人看过 -
香辣鸡杂
99793人看过 -
贵州豆豉火锅
11055人看过 -
#入秋滋补正当时#高颜值开胃菜——泰式酸辣虾
271645人看过 -
拌粥小菜~酱香白萝卜片
626910人看过 -
东北家常菜——熘肝尖
256020人看过