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泡椒萝卜的做法

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泡椒萝卜

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白萝卜大的 2个大约8斤

、

白醋一碗

、

生抽一碗

、

老抽三分之一碗

、

盐三分之一碗

、

白糖一碗

、

冰糖半碗

、

泡椒一大袋

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
萝卜收拾一下
步骤2/8 点击查看大图
切成片
步骤3/8 点击查看大图
放入盐生抽老抽白糖白醋抓拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
腌制半天就会出很多水
步骤5/8 点击查看大图
这是腌制一天的样子，腌制途中记得翻拌几次。倒掉腌出来的水不要
步骤6/8 点击查看大图
泡椒水一起倒入碗中，这是一个超级大碗，可以用盆，但尽量用瓷器或者玻璃制品。泡椒可以切开更鲜辣
步骤7/8 点击查看大图
倒入腌制好的萝卜片，铺上冰糖
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盖上保鲜膜腌制三天左右即可食用，酸辣爽口中带着些许甜味。放阴凉的地方或者冰箱保鲜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-18

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