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丝瓜海米粉皮汤的做法

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丝瓜海米粉皮汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

丝瓜 1条

、

海米 15克

、

生姜适量

、

油适量

、

自制凉皮 200克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
凉皮适量切丝
步骤2/9 点击查看大图
丝瓜滚刀切块
步骤3/9 点击查看大图
海米洗净，温水泡发，水留着
步骤4/9 点击查看大图
锅里放油，爆香姜片
步骤5/9 点击查看大图
下丝瓜煸炒至变色变软，放入泡发海米的水
步骤6/9 点击查看大图
下海米，稍加煸炒，加水炖煮
步骤7/9 点击查看大图
煮至汤浓，加粉皮，加适量盐，防止糊锅
步骤8/9 点击查看大图
淋香油，白胡椒粉，出锅
最后一步点击查看大图
根据个人口味加料，原本属于鲜美，我加了自制的牛肉辣酱和醋，酸辣开胃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-18

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