玫瑰燕窝（燕碎）
从朋友那边买了印尼燕碎，比燕盏、燕条便宜，自己用，方便不用挑毛。
-
步骤1/4
点击查看大图
燕碎用矿泉水泡发2-3.5小时（根据燕碎的程度），捻开，挑毛（如果需要）。10g约2-3次食用量
-
步骤2/4
点击查看大图
在电炖锅内加足量开水。在炖盅内按1:40-50加矿泉水（水多汤多，水少汤稠）。隔水炖30分钟。
-
步骤3/4
点击查看大图
分装瓶（布丁瓶）中放入洗净的干玫瑰花，冰糖。
-
最后一步
点击查看大图
待燕窝炖好后，趁热倒入分装瓶，等凉后放入冰箱，一周内喝完即可。
1、燕窝有轻微蛋清腥味，如果介意，可以用姜片+温水泡发。
2、炖燕窝不要加冰糖，可以加枸杞。冰糖会使燕窝化水。
3、口感上燕碎＜燕条＜燕盏，与价格成正比，营养上差不多，不建议买太过于碎的燕碎。
4、燕窝炖好后可以加牛奶、木瓜、各种水果……随你喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-18
玫瑰燕窝（燕碎）的其他做法
玫瑰燕窝（燕碎）的相关分类
玫瑰燕窝（燕碎）的相关推荐
-
蹄髈汤
83070人看过 -
黄油煎松茸#新年开运菜，好事自然来#
267716人看过 -
番茄玉米排骨汤，酸鲜爽口，太好喝了
452847人看过 -
槐花炒鸡蛋#童年不同样，美食有花样#
326325人看过 -
#豪吉川香美味#干锅排骨
371091人看过 -
#我心中的冬日限定# 莴笋香菇蹄髈汤
128802人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 喝出好身体～羊肚菌鸽子汤
215635人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#菌菇鸽子汤
192852人看过 -
芹菜虾
15003人看过 -
豌豆嫩牛肉
854371人看过 -
红烧土豆牛腩
12178090人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 蘑菇炒面筋
174732人看过
