椰汁西米糕
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小朋友未必肯吃糖水,但做成啫喱糕点,雪凍来吃又不ㄧ样。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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南瓜去皮切块煮熟或蒸熟。压成溶加水和糖及鱼胶粉拌均,加热。
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步骤2/4
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西米先用漫火煮熟至透明状。
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步骤3/4
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加入西米及椰桨煮至微滚。关火。
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最后一步
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倒入模放冰箱雪3小时至凝固,即可享用。
小贴士
如果在半凝固的时候,再搅动ㄧ次会让西米分布均匀,会更完美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-19
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