咖啡全麦吐司
做这款咖啡吐司,加了两条的速溶咖啡,在和面和烘烤的时候,都有咖啡的香气传出来,平常都是喝咖啡,那这次就来试一下吃咖啡吧~
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步骤1/18
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称取高筋面粉和全麦面粉。
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步骤2/18
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对角线放入食盐和白砂糖,中间放入酵母。
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步骤3/18
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倒入咖啡粉。
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步骤4/18
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根据面粉的吸水性,适量的添加牛奶,开始第一次和面程序。
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步骤5/18
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程序结束后,放入室温软化的黄油。
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步骤6/18
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室温进行一发。
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步骤7/18
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拿出来排气。
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步骤8/18
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分成三份,松弛15分左右。
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步骤9/18
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将核桃、腰果和花生稍微切碎。
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步骤10/18
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拿一份面团擀开,放入坚果碎。
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步骤11/18
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从上至下卷起来,做好所有的,放入吐司盒中。
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步骤12/18
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烤箱中放入一碗热水,进行二发。
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步骤13/18
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二发完成后取出。
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步骤14/18
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预热烤箱,上下火+热风对流190度40分左右。
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步骤15/18
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烤好以后倒扣放凉。
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步骤16/18
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完全放凉以后切片。
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步骤17/18
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O(∩_∩)O哈哈~
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最后一步
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开吃啦~
1.牛奶的分量仅供参考,根据面粉的吸水性来添加。
2.烤箱设置仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-19
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