自制凉皮儿
-
步骤1/7
点击查看大图
面粉加水和成粘稠糊状,搅拌上劲,搅搅醒醒一个小时左右就可以了,也可以和成面团但是我觉得那样不好洗,我都是这样弄得!
-
步骤2/7
点击查看大图
慢慢加入适量的水反复清洗,水混了可以换一盆清水
-
步骤3/7
点击查看大图
面水过滤一下
-
步骤4/7
点击查看大图
顾虑好放入冰箱,水给淀粉分离,隔夜的最好
-
步骤5/7
点击查看大图
把多余的水去掉,不稠不稀最好,太稀了蒸不成会开裂的
-
步骤6/7
点击查看大图
拿个平盘子刷上一层油放锅里蒸,蒸出这样的泡就熟了,也可以直接放水里,但我觉得没这样省事还快点
-
最后一步
点击查看大图
蒸好的抹上油不粘连就可以了根据自己的口味凉拌!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-19
自制凉皮的其他做法
自制凉皮的相关分类
自制凉皮的相关推荐
-
上桌秒光!香嫩爽滑!无敌下饭的香菜拌牛肉
317716人看过 -
杨枝甘露椰子冻
1363355人看过 -
#硬核菜谱制作人#南瓜山药酸奶糊
782644人看过 -
法式经典甜点——烤布蕾
176288人看过 -
海椰皇猪骨汤(润肺止咳)
278505人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27210716人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77958619人看过 -
菌菇鱼头汤
1792624人看过 -
艾草戚风
345441人看过 -
橙汁冬瓜条
464271人看过 -
普罗旺斯烩菜~《Ratatouille》留住夏天的味道
791400人看过 -
炸酱面
384314人看过