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地道成都凉面——夏天的味道的做法

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地道成都凉面——夏天的味道

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我觉得饮食的喜好是绝对跟地域有关系的，我觉得我很好运，是因为我姥爷是北方人，家里一直有吃面食的习惯，冰箱里永远不缺新鲜切面，加上成都人对于丰富配搭的调料的擅长，凉面便成了夏天我们家不可或缺的美食

食材清单加入采购清单

新鲜切面 100克

、

蒜泥适量

、

小葱适量

、

黄瓜丝适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
面条煮到刚刚断生就捞到凉水里面冷却，沥干之后加菜籽油拌匀避免粘连
步骤2/4 点击查看大图
调料是用吃饭的铁勺量化：一勺酱油，一勺蚝油，两勺醋两勺糖，一勺辣椒油，芝麻酱半勺，少许蒜泥、葱段
步骤3/4 点击查看大图
调料基本上就这些，可以根据自己口味增减
最后一步点击查看大图
拌好之后就瞬间被抢光了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-19

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