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辣炒螺丝的做法

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辣炒螺丝

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夏季来了，大连的海边田螺种类繁多，这款是最适合辣炒，也是比较常见的。

食材清单加入采购清单

田螺 500g

、

自制辣酱适量

、

盐适量

、

植物油适量

、

姜适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
买回来的螺丝养洗干净，滴几滴香油，让螺丝更容易吐脏东西。中间勤换几次水。
步骤2/8 点击查看大图
锅内少许油热锅。
步骤3/8 点击查看大图
下姜丝炒香。
步骤4/8 点击查看大图
倒入处理过的螺丝。
步骤5/8 点击查看大图
淋点料酒去腥。
步骤6/8 点击查看大图
倒入辣酱，我的资质辣酱比较咸就没有再加盐，需要的这里撒点盐。
步骤7/8 点击查看大图
翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
一道简单的海鲜料理就完成了。

小贴士

1.喜欢吃特辣的，在炒姜丝的时候可以加干辣椒。 2.如果用买的辣酱的话，可以适当的切一点辣椒碎，提味亮色。 3.干炒海鲜是有一定咸味的，可以不用加盐，但是因为浸泡的时间比较久的话就适当酌情加一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-20

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