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黑麻芝花卷的做法

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黑麻芝花卷

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食材清单加入采购清单

中筋面粉 300克

、

水 150克

、

细砂糖 15克

、

酵母 3克

、

黑芝麻馅

、

黑芝麻 40克

、

白糖 40克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先用温水把酵母化开，加20克糖一起拌均，把酵母水倒入面粉，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵，大概1个小时左右冬天时间要更长点。
步骤2/3 点击查看大图
发酵好的面一分为二，擀成长方形，把（黑芝麻打粉加入白糖办好）摸在面上，用手按压紧，再把面圈起来，两头用手捏紧，再切成小段，放在一个锅里再醒20分钟，就可以开火蒸了。
最后一步点击查看大图
水开后蒸15分钟，再焖3分钟，香甜的苡圈出炉了。

小贴士

水温在40度，不然酵母就不起作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-20

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