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糯米蛋的做法

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糯米蛋

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现在这道菜非常让大家喜爱，自己改良了配料做了给孩子吃，没想到第一次就非常成功。孩子非常爱吃，大家也动起手来吧～

食材清单加入采购清单

糯米 250克

、

五花肉 50克

、

豌豆 50克

、

腊肠 30克

、

香菇 4朵

、

生咸鸭蛋 15个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
糯米洗净开水浸泡三小时以上后沥干水
步骤3/9 点击查看大图
咸鸭蛋洗净备用
步骤4/9 点击查看大图
香菇切丁焯水、豌豆焯水、腊肠切丁，五花肉切丁酱油、黄酒、糖腌制一小时
步骤5/9 点击查看大图
糯米中加入所有食材酱油、盐、鸡精、黑芝麻核桃油搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
生鸭蛋在小的那头敲开一个口子，取出蛋白
步骤7/9 点击查看大图
灌入糯米食材，边灌边晃动蛋，不宜灌太满（8分满）包上锡纸，上锅蒸一小时
步骤8/9 点击查看大图
好吃到爆的糯米饭就做好了
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真的特别好吃哦

小贴士

糯米蛋准备食材：糯米250克、五花肉50克、豌豆50克、腊肠30克，香菇4朵、生咸鸭蛋15个左右 1️⃣糯米洗净开水浸泡三小时以上 2️⃣五花肉切丁酱油、黄酒、糖腌制一小时 3️⃣香菇切丁焯水、豌豆焯水、腊肠切丁 4️⃣糯米中加入所有食材酱油、盐、鸡精、黑芝麻核桃油搅拌均匀 5️⃣生鸭蛋在小的那头敲开一个口子，取出蛋白后灌入糯米食材，边灌边晃动蛋，不宜灌太满 6️⃣包上锡纸，上锅蒸一小时好吃到爆的糯米饭就做好了✌

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-21

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