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斑马纹戚风蛋糕的做法

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斑马纹戚风蛋糕

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低筋蛋糕粉 100g

、

红曲 6g

、

白砂糖 75g（蛋黄30g，蛋白45g）

、

鸡蛋 5个

、

玉米油 50g

、

纯牛奶 70g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡蛋分离。
步骤2/10 点击查看大图
蛋白加糖粉打发。
步骤3/10 点击查看大图
蛋黄，油，糖粉牛奶搅拌。
步骤4/10 点击查看大图
筛入低粉。搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
加入打发好的蛋白。搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
分1/3蛋糕糊加入红曲粉，搅拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
模具抹油，一勺红色，一勺原色，一勺红色……倒入模具中。
步骤8/10 点击查看大图
然后轻震。入烤箱120度20分钟左右。（以个人烤箱而定，不够的可以适当加时间）
步骤9/10 点击查看大图
烤好倒扣冷却。
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成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-21

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