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西红柿豆腐的做法

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西红柿豆腐

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平凡的西红柿和平凡的豆腐，搭配在一起，也有不一样的滋味哦！清爽的豆腐，酸酸甜甜的西红柿，更适合下饭。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

西红柿 2个

、

老姜适量

、

大蒜适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.提前将原材料准备好
步骤2/4 点击查看大图
2.大蒜、老姜切碎；葱切成花，豆腐切成小块；西红柿去皮切成丁待用
步骤3/4 点击查看大图
3.将豆腐放进煮沸的清水里，加盐焯2-3分钟捞出沥干水分；锅内倒油烧热后放入姜米、蒜米、葱爆香，然后下西红柿炒出香味掺水煮沸，放入豆腐小火烧入味
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4.临出锅前加盐、胡椒粉即可装盘出锅

小贴士

1.豆腐切成小块放入加有盐的沸水中焯一下能帮助豆腐更易成型 2.西红柿去皮后切成小丁吃起来的时候更有口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-21

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