香辣花甲
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步骤1/10
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买已经吐好沙的花甲回来用清水冲洗两到三次...
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步骤2/10
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水煮开后放入花甲煮开,捞出白色的浮沫…用清水冲洗一遍...
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步骤3/10
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把花甲掰成两半,留带肉的一半,壳丢掉,再用清水冲洗两遍即可…
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步骤4/10
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将准备好的洋葱青椒切成小块,辣椒切小段,蒜,姜切成碎粒...
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步骤5/10
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用糖,盐,生抽,耗油,料酒调成一个酱汁...
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步骤6/10
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锅内放油,油五成熟,放入辣椒段,蒜蓉,姜末,爆香...
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步骤7/10
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放入洋葱,青椒炒熟,加入调好的酱汁...
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步骤8/10
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加啤酒煮七分钟左右,放入沥干水的花甲...
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步骤9/10
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加入少量的淀粉水勾芡收汁...
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最后一步
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装盘,开吃...
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-21
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