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萝卜干炒小银鱼干的做法

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萝卜干炒小银鱼干

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又是一个味道强于视觉效果的小菜。重新拍了照片，这次加了羊角椒。其实配菜可以随意，核桃仁，杏仁，洋葱，干枣丝…很多都可以小鱼干的酥脆鲜香，和萝卜干的gen，香甜带点青涩，回味无穷

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10分钟左右 | 切墩(初级)

萝卜干

、

小银鱼干

、

芝麻

、

蜂蜜（可用糖、糖稀代替）

、

盐

、

韩式辣椒酱

、

酱油

、

料酒（可不放）

、

油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
萝卜干提前泡好
步骤2/9 点击查看大图
小银鱼干水龙头冲一下浮灰，量根据人数和喜好来，做多了可以放密封罐冰箱储存
步骤3/9 点击查看大图
蜂蜜（可用糖或糖稀代替），韩式辣椒酱，少量生抽，调匀。
步骤4/9 点击查看大图
热锅冷油，油约5分热，下小鱼干煸透水
步骤5/9 点击查看大图
下步骤3的酱料，炒上色
步骤6/9 点击查看大图
下萝卜干炒透
步骤7/9 点击查看大图
青椒丝随意。放适量盐调味。味道和颜色做最后调整（加适量料酒，酱油）
步骤8/9 点击查看大图
洒熟芝麻翻匀
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-22

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