豆油皮瘦肉卷
这个豆油皮卷卷太好吃了 第一次做 惊艳到了 下次宴客再做一次 喜欢的朋友也可以试试哦
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步骤1/7
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豆油皮只用了一张,豆油皮用40度温水浸泡8分钟,泡发后沥干水分备用
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步骤2/7
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瘦肉剁肉泥 胡萝卜 小葱切碎
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步骤3/7
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把肉泥 胡萝卜 小葱放到碗里 打上一个蛋清 加适量香油 盐 胡椒粉 搅拌均匀
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步骤4/7
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豆油皮切合适大小方块,把调好的馅料均匀的涂抹在豆皮上面。(我是用刀刮平的,不知道亲们有没有其他好办法把馅料抹平压实)
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步骤5/7
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抹平肉馅,把豆油皮卷起来准备备蒸。
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步骤6/7
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蒸锅里面放水,放入卷好的豆油皮鲜肉卷,我蒸的量大约是3人量,蒸锅里面放了500ML水,蒸了10分钟。
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最后一步
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蒸好了不烫手时可以切片摆盘
味道都在肉馅里面 放调料的时候 记得放上豆油皮的量 要不味道会有些淡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-22
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