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盐菜干煸四季豆的做法

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盐菜干煸四季豆

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碍于工作的原因，天南地北地跑，也吃到了五湖四海的饭菜。在四川一个小饭店吃到的盐菜干煸四季豆让我念念不忘，正好今天有空，拿来倒腾倒腾。哈哈～

食材清单加入采购清单

四季豆 500g

、

盐菜两勺

、

蒜瓣 4瓣

、

干红辣椒适量

、

青花椒适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
、择干净豆角的筋，放到水里浸泡干净。
步骤2/3 点击查看大图
、锅里倒入比平时炒菜多的油，同时放入部分蒜碎、花椒和干辣椒，随着油温的升高，慢慢爆出香味。
最后一步点击查看大图
倒入豆角，炒到豆角变色了之后，用铲子压一压，放入少量的盐，这样有助于豆角入味，看到豆角起虎皮的时候放入盐菜，炒匀。放入剩下的蒜碎，倒入适量生抽提鲜，炒匀。盛入盘子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-23

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