Q弹寒天粉果冻
个人非常喜欢果冻，但是，自制果冻总有遗憾：鱼胶粉果冻，少不了那一股鱼腥味。而寒天粉果冻，却总少了一些弹性，味同嚼腊。直到。。。。
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步骤1/7
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用量杯量取400g纯净水
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步骤2/7
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称取39g寒天粉，50g果珍粉备用。
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步骤3/7
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将水加入到破壁机，按养生糊，破壁机会将水加热到90多度。
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步骤4/7
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将果珍，寒天粉加入，使用破壁功能
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步骤5/7
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乘热将饮料浆放入模具
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步骤6/7
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根据个人喜好，加入水果块或者寒天球一类的配料，寒天球这东西一包太多了，一公斤。。。
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最后一步
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剩下的就是等果冻水凉下来，放入冰箱冷藏。这个果冻，比仅热溶做出来的寒天果冻q弹不知道多少，个人已非常满意！
可以用奶粉，椰子粉等做出牛奶，椰子果冻；建议等水热再加入配料，因为有些配料不能加热太久！如牛奶，加热久了有害健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-23
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